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簡要描述：原果膠含量測試盒是植物細(xì)胞壁主要組成成分之一，分為水溶性果膠和不溶性果膠，即原果膠。
產(chǎn)品型號：GOY-SH409 廠商性質(zhì)：科研更新時間：2024-07-25 13:18:12訪 問 量：393產(chǎn)品分類
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商品介紹：
測定意義
果膠是植物細(xì)胞壁主要組成成分之一，分為水溶性果膠和不溶性果膠，即原果膠。因其具有良好的乳化、增稠和凝膠作用，在食品、紡織、印染、煙草、冶金等領(lǐng)域具有較廣泛的應(yīng)用。
測定原理：
原果膠在稀酸中水解為可溶性果膠，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為半乳糖醛酸，產(chǎn)物在強(qiáng)酸中與咔唑縮合生成紫紅色化合物，在530 nm處有特征吸收峰。
需自備的儀器和用品：
天平、研缽、常溫離心機(jī)、可見分光光度計(jì)、水浴鍋、1mL玻璃比色皿、濃硫酸和蒸餾水。
產(chǎn)品咨詢
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