乙醇含量測(cè)試盒可見(jiàn)分光光度法

簡(jiǎn)要描述：乙醇含量測(cè)試盒酒是含酒精（乙醇）飲料的統(tǒng)稱(chēng)，乙醇是酒的主要成分，是衡量酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。

產(chǎn)品型號(hào)：GOY-SH396-B
廠商性質(zhì)：科研
更新時(shí)間：2024-07-28 12:50:31
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乙醇含量測(cè)試盒可見(jiàn)分光光度法

可見(jiàn)分光光度法 50 管/48 樣

正式測(cè)定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測(cè)定

測(cè)定意義：

酒是含酒精（乙醇）飲料的統(tǒng)稱(chēng)，乙醇是酒的主要成分，是衡量酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。我國(guó)是世界上最早發(fā)明釀酒的國(guó)家，也是酒類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)，其消費(fèi)量居世界之首。因此，快速、準(zhǔn)確測(cè)定酒中乙醇含量，對(duì)于確保酒的質(zhì)量和保護(hù)消費(fèi)者的健康具有重大意義。

測(cè)定原理：

乙醇在乙醇脫氫酶的催化下氧化脫氫生成乙醛，同時(shí)，NAD 被還原生成 NADH，NADH 在 1-mPMS 的作用下使 WST-8 顯橙黃色，通過(guò) 450 nm 下測(cè)定吸光值變化可測(cè)得乙醇含量。

需自備的儀器和用品：

可見(jiàn)分光光度計(jì)、臺(tái)式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、1mL 玻璃比色皿、研缽、冰、蒸餾水。

試劑的組成和配制：

試劑一：液體 30 mL×1 瓶，4℃保存；

試劑二：粉劑×1 瓶，-20℃保存；臨用前加入 15 mL

試劑三充分溶解待用，用不完的試劑分裝后-20℃保存，禁止反復(fù)凍融；

試劑三：液體 20 mL×1 瓶，4℃保存；試劑四：液體 3mL×1 管， 4℃避光保存。